社長ブログ
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昨日、高山で開催されました、東海ブロック商工会議所青年部研修会に参加してきました。
研修事業の後、２００名？近いお座敷での大宴会が設営されており、お隣に座られた方より 飛騨地方、高山以北の宴席ルールを教えて頂きました。
「めでた」飛騨地方では昔からお祝いの席や宴席で乾杯の後、めでたの唱和が終わるまでは自席を離れることは許されず、 お隣の方とのご縁を楽しみ、親交を深めると共に、料理に感謝しながら食事を堪能する時間がもうけられているようです。
その後、無礼講となり自由に席の移動ができるようになります。
せっかくの真心が込まった料理を堪能する時間を大切にする風習素敵に思い、
お隣の方とのご縁も楽しむ時間が持てました。