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社長ブログ


岩倉市の名産品ご存知ですか?

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いつもお立ち寄りいただき、ありがとうございます。
江南市のお隣の岩倉市の名産品がなんとあの有名な名古屋コーチンということをご存知ですか?
かしわの最高峰名古屋コーチンは、古くから岩倉の特産品の一つとなっています。
岩倉市の潤沢な風土は名古屋コーチンを育てるのに最適であり、ゆっくり時間をかけて育てられた鶏は、本来のうまみ(こく)をたっぷりと含んでいるそうですよ
この地方で「ひきずり」と呼ぶ名古屋コーチンのスキヤキは、独特の歯ごたえとうま味、香りを生かした岩倉の郷土料理の一つです。